Въпреки че правилата при делово общуване във Франция не са прекалено стриктни, както в някои азиатски страни, спазването на бизнес етикета е от значение за доброто впечатление и успеха на деловата среща. Трябва да се има предвид, че във Франция бизнесът е внимателно и обмислено поведение, при което взаимоотношенията, доверието и благоприличието са на първо място.
Правилата за общуване и водене на преговори, значението на жестовете и приемливото поведение на маса са от ключово значение за успеха на бизнес срещата. Важно е и какви подаръци да поднесем и на какви теми да разговаряме. ...
Първата важна стъпка е как да се представим на бизнес среща. Съобразно френския бизнес протокол, на малко име може да се говори само когато ви поканят да го направите или между колеги. Ако разликата в годините или заеманите длъжности е голяма, тогава не е прието. Същото важи и за обръщението 'vous' и смяната му с 'tu'. 'Madame' е приетото обръщение към жените, а 'Monsieur' към мъжете. По-рядко се използва вежливото обръщение Mademoiselle.
Французите понякога се представят първо с фамилията и след това с малкото име. Има случаи, в които двете звучат като собствени имена и ако събеседникът ви се казва, например, Maurice Francois и представи себе си като 'Francois' или 'Maurice', не е проблем да попитате кое какво е.
Няколко основни разговорни френски фрази ще бъдат от полза. Усилията да поздравите, да попитате за настроението и да кажете няколко думи за времето, ще бъдат високо оценени. Имайте предвид и това, че в хода на разговора е възможно да поправят произношението ви, но това не е голям проблем, защото типичното френско ''Р-р'' е непревземаем връх.
Често общуването преминава в оживени дебати. Както ще се уверите и при бизнес преговорите, французите разчитат на фактите и логиката. Така че, решите ли да се включите, ви трябват известни познания по френска история, култура и политика.
Бъдете готови да отговаряте на въпроси свързани с родната политическа атмосфера.
Ако пътуването до Франция е само по работа, не ходете през август. Френските служители имат 5 седмици годишен отпуск, като задължително три от тях са през юли и август. Покрай празниците се събират от 14 до 16 почивни дни, поради което повечето офиси около Коледа са пусти.
Французите харесват дебатите и отстояването на противоположни идеи. Но това е само първото препятствие. Разговорът внезапно може да измести фокуса си, което е изнервящо. Ако постигнете все пак съгласие, окончателното решение може доста да се забави. Защото преговорите се водят от хора, намиращи се в средата на йерархията, а решенията се взимат от тоталните шефове.
Французите могат да бъдат много директни, когато задават въпроси. Възможно е да се фокусират върху онези аспекти от вашия разговор, които касаят бъдещото развитие на предложението ви и неговото планиране. Логиката доминира в аргументите на френската страна. Имат склонност да критикуват. Впечатляват се от хубав анализ, самокритичност, планиране и духовитост.
Бюрокрация има много, но правилата могат да се заобиколят с връзки.
Подаръци може, но съвсем дипломатично и само в някои случаи. Например, когато получите покана за вечеря, не отивате с празни ръце, а носите подарък, който може да бъде:
- Букет с нечетен брой цветя. За предпочитане е да изберете по-рядко срещани цветя. Избягвайте червените рози, защото те са подходящи за романтични срещи.
- Качествен шоколад или бутилка хубав ликьор. Не купувайте вино, традиция е домакинът да подбира вината за вечерта. Изключение се прави само, за много класните десертни вина.
- Книга на езотерична тематика или диск с музика.
- Книга със забележителности на родната ви страна.
Към подаръка не се слага визитна картичка и се поднася в началото на вечерята.
На следващия ден учтивостта изисква да изпратите на домакините благодарствена картичка, написана на ръка и по куриер.
Поздравителната картичка за Нова година може да пратите до края на януари.
На масата се сяда от 12:30 - 13:00 часа и се става чак към 15:00 часа.
Бизнес обядът започва с аперитив (apéritif), следва основно ястие, сирене, десерт и кафе.
Човекът, който е отправил поканата се очаква да поеме сметката.
Резервации са необходими, освен в бирариите и хотелите.
Ако вие правите резервации, най-сигурният избор са френските ресторанти.
Поканите са обикновено за 20:30 часа. Вечерята започва със супа или топли предястия, после следват едно или две основни ястия и се завършва с десерт. Виното е задължителното питие към вечерята. Дори и да не обичате вино, сипете си и отпивайте по малко.
Във Франция виното е специално подбрано да съпровожда блюдата и често се сменя съобразно всяко следващо ястие. По принцип бяло вино се сервира с предястия и риба, докато червеното вино - с месо. Сладкото десертно вино може да съпровожда десерта.
При толкова много ядене и приборите няма да са малко. Смело започвате от най-крайните.
Обикновено домакините сядат от двата противоположни края на масата. Ако сте дошли с компания, не е необичайно да седнете разделени, ако това е в интерес на разговора.
Когато свършите с яденето, оставете чинията вляво.
Внимавайте, когато слагате сол, пипер или други подправки в яденето, за да не помисли вашия домакин, че ви е безвкусно и се опитвате да промените това.
Порциите са много, но не са големи като количество.
Затова е лесно да се изяде всичко, знак на уважение към кухнята на домакините. Искане на допълнително вече прекрачва границата. Може да поискате допълнително вода, но не и вино.
Доброто похапване е приоритет в страната. Има невероятно разнообразие от морска храна. Ако имате възможност, опитайте стриди - приготвят ги по уникален начин. И гордостта на френската кухня "bouillabaisse'' и "ratatouille''.
Към 23 часа е добре да се ориентирате към вратата. Ако нямате часовник или ви е приятно и не ви се тръгва, домакините ще ви подсетят с чаша портокалов сок, сервиран след кафето.