The people and the nature

 

 Мащабността на миналата, съвременната и бъдещата дейност на човека на Земята не може да се определи с точност. Навсякъде ни заобикалят плодове на човешкия труд и ние дотолкова сме свикнали с тях, че често дори не ги забелязваме. Без да подценяваме ролята на човечеството в природата и обществото, нека вземем предвид някои пропуски и грешки, свързани с разточителното отношение на човека към природата, тъй като биологичните ресурси на планетата ни не са неограничени. Затова

For the coffee (Part 3)

For the coffee - Coffea (Part 1) 

For the coffee - The coffee processing (Part 2)

Смляното кафе влиза във взаимодействие с водата и настъпва най-важният момент - екстракцията. Ароматните вещества се екстрахират веднага, а вкусовите компоненти - по-бавно. Вкусът и ароматът на кафето зависят от количеството ароматни и вкусови вещества, преминали в резултат на взаимодействието между смляното кафе и водата. 

Доброто, силното кафе съдържа значителен процент разтворими вещества. В този смисъл